+ 385 44 635 736
U srcu Novske, Restoran Emilija donosi modernu interpretaciju baštine i tradicije u svakom zalogaju. Naš jelovnik nudi ukusna tradicionalna jela pripremljena od sezonskih, pažljivo odabranih namirnica.
Doručak sa svježe pečenim pekarskim proizvodima predstavlja najljepši početak dana nadahnut starim receptima.
Predjela i glavna jela spajaju rustikalnu slavonsku kuhinju i suvremeni “twist” u prezentaciji i odabiru sastojaka.
Usluga je topla i personalizirana, a naše osoblje s lakoćom prenosi priču iza svakog jela i čaše vina.
Ambijent spaja povijesnu izvornost i suvremen dizajn, uz detalje koji prostoru daju šarm i osjećaj otmjene udobnosti.
Kroasan, brioš, marmelada, med, maslac / Croissant, brioche, marmalade, honey, butter
Pohani kruh, cimet, svježe bobičasto voće, med / Pan-fried brioche, cinnamon, fresh berries, honey
Zobene pahuljice, med, jabuka, suho voće, obično/zobeno mlijeko, svježe bobičasto voće Oatmeal, honey, apple, dried fruit, plain/oat milk, fresh berries
Domaća granola sa suhim voćem i sjemenkama, jogurt, svježe sezonsko voće / Homemade granola with dried fruits and seeds, yogurt, fresh seasonal fruit
Maslac, čokolada, marelica / Plain, chocolate, apricot
Omlet od 3 jaja / 3 egg omelette
Jaja, šunka, kobasica, sir, povrće, gljive / Eggs, ham, sausage, cheese, vegetables, mushrooms
Šunka, švargla, čvarci, sir kozji, sir kravlji, kiseli luk i krastavci, orasi / Ham, svargla, cracklings, goat cheese, cow cheese, pickled onions and cucumbers, walnuts
Slanina, šunka, švargla, kobasica, kulen, čvarci, kiseli luk i krastavci, orasi, sir ovčji, kravlji, kozji, suhi, kuhani, orasi, med, luk chutney, šunka, švargla, čvarci, sir kozji, sir kravlji, kiseli luk i krastavci, orasi, luk chutney / smoked bacon, black forest ham, headcheese, sausage, kulen, cracklings, pickled pearl onion & cornichons), sheep milk cheese, cow milk cheese, goat cheese, condiments, Forest ham, head cheese, craklings, goat cheese, cow milk cheese, condiment
Sir kozji, sir kravlji (obični i dimljeni), sir kozji, orasi, med,voće, džem, luk chutney, smokve / Goat cheese, cow’s milk cheeses (plain and smoked), walnuts, honey, fruit preserve, onion chutney, figs
Sezonsko grilano povrće, ječam, kozji sir, preljev od jabučnog octa, meda i ulja / Seasonal grilled Vegetables, Barley, Goat cheese, apple cider vinigrette
File smuđa, krumpir salata i maltagliati tjestenina, umak smeđi maslac, vrhnje, fish perkelt umak / Fillet, with maltagliati, potato foam, fish perkelt sauce
Pečeni šaran u kukuruznom brašnu, aromatizirana riža s povrćem, umak od graševine i mrkve / Cornmeal-crusted roasted carp, aromatic vegetable rice with Graševina wine and carrot sauce
File junetine, fondant krumpir, pečeni ljubičasti luk, tostirani lješnjaci / Beef tenderloin, fondant potatoes, purple onions, roasted hazelnuts
Rolana teletina s namazom od vrganja, pire od batata i glazirana mrkva, demiglas / Veal roulade with porcini mushroom cream, sweet potato purée, glazed carrots, demi-glace sauce
Punjeni pileći file s sirom,šunkom i začinskim biljem, šufnudle od buće i umak od gorgonzole /Filled chicken breast with cheese and herb filling, pumpkin gnocchi with gorgonzola sauce
Kuhana govedina, umak žemlja hren / Boiled Beef, root vegetables, kaiser roll & horseradish sauce
Svinjska vratina, ˝Granatirmash˝- krumpir, luk, slanina / Grilled pork neck steak, ˝Granatirmash˝ potatoes, onions, bacon
Pačja prsa s kestenom i ciklom, pečena mrkva (žuta i obična), celer, micro greens Duck breast with chestnuts and roasted root vegetables (beetroot, carrots & celery)
Gulaš od goveđih obraza, pire krumpir, pečeni češnjak / Beef cheek goulash with roasted garlic and mashed potatoes
Pečena janjetina, kelj, krumpir, heljda / Roasted lamb with Savoy cabbage, potatoes, buckwheat
Kremasti rižoto od divljači / Creamy venison risotto
Zapečena cvjetača s koricom od sira i sjemenki bundeve, krumpir, kelj, heljda, pečeni luk i češnjak Roasted cauliflower with cheese-pumpkin seed crust, Savoy cabbage, buckwheat, onions and garlic
12 soba – 12 priča
graničarska prehrana
jelovnik
posebni događaji
priča o malinovcu,
božurima, vrtnoj
bašti
cocktail lista
eventi u vrtu
povijest hotela
vizionarsko nasljeđe
identitet
event najave
reportaže
lokalna zajednica
event najave
reportaže
lokalna zajednica
